Czy wiesz, że w Tajpej jest jeden z najwyższych budynków na świecie? A stolica Tajwanu wraz z Nowym Tajpej tworzy aglomerację, którą zamieszkuje prawie 9 milionów ludzi? Co więcej kryje to miasto?
Gdzie leży stolica Tajwanu?
Tajpei, stolica Tajwanu, leży na północy wyspy Tajwan. Otoczona jest malowniczymi górami oraz Morzem Chińskim. To dynamiczne miasto jest sercem politycznym, ekonomicznym i kulturalnym regionu, a jednocześnie jednym z najbardziej fascynujących miejsc w Azji.
Kto jest przywódcą Tajpej?
Tajpei jest zarządzane przez burmistrza, którym ostatnio (styczeń 2022) był Ko Wen-je. Jednak ze względu na dynamiczny charakter polityki, sytuacja ta mogła ulec zmianie. Tajwan jest republiką, a obecną jego prezydentką jest Tsai Ing-wen.
Z czego jest znane miasto Tajpej?
Tajpei to miejsce, gdzie tradycja współgra z nowoczesnością. Na jednej stronie ulicy można znaleźć buddyjskie świątynie i tradycyjne targowiska, a na drugiej – wysokie wieżowce, centra handlowe i nowoczesne technologie.
Tajpej słynie z bogatej kuchni ulicznej, gdzie można spróbować tradycyjnych tajwańskich potraw, takich jak bubble tea, dan dan noodles czy xiaolongbao (placki parowe z nadzieniem). Miasto to przyciąga smakoszy z całego świata.
Jest również miejscem, gdzie sztuka i kultura kwitną. Liczne galerie sztuki, teatry i występy uliczne stanowią integralną część życia kulturalnego miasta.
Tajemniczy Taipei 101, co to właściwie jest?
Jednym z najbardziej charakterystycznych punktów Tajpei jest wieżowiec Taipei 101. To imponujące dzieło architektury, które przez wiele lat było najwyższym budynkiem na świecie. Zbudowany z myślą o wytrzymywaniu trzęsień ziemi i silnych wiatrów, ten majestatyczny wieżowiec kryje w sobie biura, centra handlowe oraz obserwatorium, oferujące niezapomniane widoki na miasto i okolicę.
Świątynia Longshan
W kontraście do nowoczesności Taipei 101, Świątynia Longshan przypomina o bogatej historii miasta. Ta buddyjska świątynia, zbudowana w 1738 roku, jest ważnym miejscem kultu i modlitwy. Jej mistyczna atmosfera przyciąga zarówno miejscowych, jak i turystów, oferując wgląd w ducha Tajpeju z przeszłości.
Co je przeciętny Tajwańczyk?
Tajwańska kuchnia jest zdecydowanie jednym z największych skarbów wyspy. Przeciętny Tajwańczyk ceni sobie różnorodność smaków, co widać w lokalnych specjałach, takich jak dan dan noodles, bubble tea czy xiaolongbao (małe pierożki gotowane na parze). Ponadto, społeczeństwo Tajwanu jest znane z gościnności i szacunku dla swojej bogatej kultury, która jest wynikiem wieloletnich wpływów chińskich, japońskich i innych kultur azjatyckich. Tajwańczycy uwielbiają dobre jedzenie. Kuchnia tajwańska to bogactwo smaków i aromatów, a posiłki często stanowią okazję do spotkań rodzinnych i społecznych.
Poniżej znajduje się lista kilku podstawowych produktów, które są powszechnie używane w tajwańskiej kuchni:
- Ryż – jest podstawowym składnikiem diety Tajwańczyków. Różne odmiany ryżu są spożywane na co dzień.
- Makaron ryżowy – powszechnie stosowany w potrawach, takich jak stir-fry i dania zupy.
- Chleb ryżowy (mantou) – rodzaj parowego chleba bez nadzienia, często spożywanego jako dodatek do dań.
- Tofu – popularne źródło białka, często używane w potrawach wegetariańskich i wegańskich.
- Mieszanka warzyw i ziół – wiele potraw jest przyrządzanych z świeżych warzyw i ziół, takich jak kiełki bambusa, fasola mung, czosnek, imbir i cebula.
- Sos sojowy – kluczowy składnik do przyprawiania potraw, nadaje im głęboki smak.
- Sos ostrygowy – często stosowany w stir-fry i potrawach mięsnych.
- Keczup tajwański – unikalny rodzaj keczupu, który jest bardziej słodki niż tradycyjny keczup zachodni.
- Czarne fasolki sojowe – często używane do przygotowywania deserów, napojów i jako składnik w potrawach mięsnych.
- Pasta sezamowa – dodaje smaku i kremowej konsystencji do wielu potraw.
- Płatki kopru włoskiego – często używane jako przyprawa w zupach, dania z makaronem i sałatkach.
- Kiełki bambusa – dodają chrupkości i świeżości do potraw.
- Przyprawy, takie jak pięciogwiazdkowy anyż, pieprz Sichuański i liście laurowe – dodają intensywnego smaku daniom.
- Ryżowe ciasteczka i produkty ryżowe – popularne jako przekąski.
- Pigwa i owoc litchi – słodkie owoce często spożywane jako desery lub dodatki do potraw.
Te składniki stanowią jedynie początek listy produktów używanych w tajwańskiej kuchni, a różnorodność potraw jest ogromna, obejmując zarówno dania mięsne, jak i wegetariańskie.
Pomimo szybkiego rozwoju technologicznego, Tajwańczycy są silnie związani z tradycją i kulturą. Święta, festiwale i obrzędy są ważnymi elementami życia społecznego.
Znajdując się w epicentrum technologicznego postępu, przeciętny Tajwańczyk jest zazwyczaj zorientowany na nowoczesność. Wysoka jakość życia, rozwinięty sektor technologiczny i innowacyjne podejście do rozwoju gospodarczego są charakterystyczne dla społeczeństwa Tajwanu. Tajpei to fascynujące miasto pełne kontrastów, łączące w sobie bogactwo tradycji z nowoczesnością oraz oferujące niezapomniane doznania kulturowe i kulinarnie.
Zobacz także:
